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  伊川县吕店镇西河村200多亩板蓝根青菜迎来采收，该青菜种类为华中农业大学院士团队培育的“菘油1号”，兼具抗病毒成效与脆甜口感，养分价值高。当地经过“谷子+板蓝根青菜”轮作形式，完成一田双收、亩均效益大幅度的进步，为村庄工业复兴注入新动能。

  记者走近细看，只见这蔬菜叶片宽厚、茎秆粗大健壮，边际呈不规则的波涛状，与一般油菜天壤之别。田垄间，乡民们手指灵活地一掐，一株株新鲜的菜薹便落入筐中。

  这，就是河南省头一份的板蓝根青菜，这里是全国第三个授权基地，也是河南省仅有的一家授权基地。

  这一种类的学名是“菘油1号”，由华中农业大学傅廷栋院士团队历经十余年攻关，经过菘蓝（板蓝根原植物）与甘蓝型油菜体细胞交融培育而成。

  “板蓝根青菜既承继了板蓝根的抗病毒特性，又保存了油菜的鲜美口感。”吕店镇党委副书记、镇长康晓东介绍，这个种类背面站着“双院士”领衔的科研团队，手握抗新冠病毒、抗流感病毒、进步生育能力等三项国家发明专利，其间最新的促生殖专利于2025年10月刚刚取得授权。

  成效终究有多强？在华中农业大学金梅林院士的新冠病毒小白鼠试验中，食用板蓝根青菜组的小白鼠存活率达50%，而食用板蓝根或一般青菜组的小白鼠则悉数未存活。

  除了抗病毒，板蓝根青菜的养分价值相同惊人：维生素C含量高达98.4mg/100g，是橙子的2至3倍、苹果的30倍；钙含量与牛奶适当，钾含量乃至超越香蕉，还富含16种人体必需氨基酸和8种微量元素。

  “没有板蓝根的苦涩，嘎嘣脆，还甜！”菜地间，康晓东顺手揪下一株递给记者，“无污染，能够直接吃！”

  2025年年头，吕店镇党委书记康君魁在视频平台上看到一条信息华中农业大学傅廷栋院士团队培育出一种叫板蓝根青菜的功用性蔬菜，既能抗病毒，又能当菜吃，商场上求过于供。

  伊川县是河南省最大的谷子规模化栽培县，栽培量和小米加工能力稳居全省榜首。吕店镇地处伊川县东部，浅山丘陵，土地富硒，雨热同步，昼夜温差大，是全国春谷最早上市的区域之一，全镇谷子栽培培育面积超越4万亩，素有“金谷小镇”的美誉。

  守着这片“金土地”，康君魁心里一向有一本账：“谷子是当家工业，有必要稳住，但光靠谷子还不行，农业结构调整、土地效益提高、农人增收途径拓展，是镇党委、镇政府每天都在揣摩的事。”

  传统的“谷子+红薯”“谷子+油菜”“谷子+中药材”等轮作形式，吕店现已探究多年，作用不错，但康君魁和镇党委班子总觉得还能再“打破一下”。

  板蓝根青菜的呈现，让他们看到了一个可贵的关键它耐寒、抗病、采收期长，正好能与谷子构成“无缝联接”；它效益高、商场好，正好能处理“谷子收完后地里种什么、农人干什么”的难题。更重要的是，它背面是院士团队的硬核保证，一旦落地，不仅是一个新种类，更是一张农业转型的“主力”。

  说干就干。2025年4月，康君魁和伊川县相关负责人经过河南科技大学与华中农业大学正式对接，前后交流协调了几个月。

  2025年6月，吕店镇专门派人远赴甘肃栽培基地学习栽培技能。同年秋收后，板蓝根青菜榜首次在吕店镇西河村的富硒土地上扎下了根。

  项目落地后，西河村严厉依照绿色栽培规范，全程运用水肥一体机灌溉，以有机肥为主、不打农药。采收时选用“掐收法”保存底部两片叶子，每10天采收一次，一亩地保存产量达4000斤以上，采收期可继续三四个月。

  “曾经谷子收割后，空位主要用小麦进行轮作，一亩地全年产量不到3000元。”西河村党支部书记林志辉掰着指头算了一笔账。

  经过“谷子+板蓝根青菜”轮作，谷子五月份种，八月份收，之后无缝联接板蓝根青菜育苗，年前收割一茬，年后至四月份还能再收一茬，真实的完成了“一田双收、四季联接”。效益更是可观：板蓝根青菜亩产4000斤以上，按最低8元一斤核算，亩产量超3万元，净收益达1.5万元以上。村里为农户供给保底收回方针，并继续展开田间技能培训，项目直接带动周边近200名乡民完成家门口工作。

  “这不是命运，是吕店的富硒土地、谷子工业根底、轮作传统，加上镇党委、镇政府调整农业结构的决计，一起促进的一场双向奔赴。”康君魁笑着说。

  眼下，西河村的板蓝根青菜大多销往北上广深等一线城市的山姆会员店、盒马鲜生等，规范菜价格20多元一斤，精品菜高达30多元一斤，被誉为“蔬菜界的爱马仕”。

  康晓东说：“方案将终端商场行情报价控制在每斤16元左右，让一般群众也能消费得起，从而逐渐翻开河南商场。”

  现在，当地已与洛阳本地的大张商超、丹尼斯、567生鲜等途径对接，一起依托社区团购展开推行。不久后，洛阳大众在家门口就能买到这种“科技蔬菜”。

  吕店镇下一年方案扩展栽培培育面积，后续还将上线深加工项目10斤新鲜板蓝根青菜可加工出1斤板蓝根青菜粉，便利贮存，还可添加到饺子、面条、米饭等日常食物中，提高产品附加值。未来，板蓝根青菜粉上市后预估价格可达每斤几百元。

  “由于没有敞开外地区域授权，咱们我们能够优先打造本地特色工业。”康君魁表明，未来方案经过3到5年的工业研讨和项目集聚，在吕店镇建成华夏功用蔬菜产研基地，打造继小米之后的又一农业品牌。

  夕阳西下，西河村的郊野里仍然有乡民在繁忙。他们手中的板蓝根青菜，承载的不仅是抗病毒、补养分的功用，更是一方土地对美好生活的神往。

  从院士试验室，到伊川田间地头，再到大众餐桌，板蓝根青菜正在这片以谷子出名的土地上，深深扎根、茁壮成长。